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Establecimiento LOS ABU - Frigorico de Carne de Conejo - Desp del Nacimiento
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Desp del Nacimiento


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Para el desarrollo de los gazapos después del nacimiento es de vital importancia el rendimiento lácteo de la coneja lactante, así como el tamaño de la camada. De esto resulta teóricamente la disponibilidad de leche para cada gazapo en la camada. Una coneja amamanta no muy a menudo por día, muchas veces sólo una vez (ver aporte HOY, 2005). Aquí se formula el cuestionamiento sobre la producción de leche de las distintas tetas en la glándula mamaria de una coneja. Como hemos determinado en mediciones de la ingestión de leche en actos de amamantamiento, la producción de leche de las tetas disponibles en la ubre de una coneja no es de ninguna manera igual (Cuadro 3).

La mayor excreción de leche se registró en las tetas de la segunda y tercera posiciones, donde las dos tetas enfrente de éstas apenas se diferencian en la excreción de leche (Figura 2). Además, observamos que los jóvenes no tienen una posición fija cuando maman como ocurre con los marranos. Sin embargo, los gazapos más pesados y fuertes ocupan a menudo los lugares delanteros de la glándula mamaria. Si un gazapo no alcanza una teta en un acto de amamantamiento en los primeros días de vida, entonces apenas tendrá una oportunidad de alcanzar una teta delantera en el próximo día.


Cuadro 2: Coeficiente de heredabilidad de caracteres de la fertilidad así como del engorde y del rendimiento al sacrificio.


 

Número de investigaciones

Mínimo

Media

Máximo

Caracteres de la fertilidad

 

 

 

 

     Tamaño de camada al nacer

3

0.05

0.17

0.27

     Tamaño de camada al destete

9

-0.30

0.09

0.40

     Mortalidad (lactancia)

11

0.01

0.22

0.60

Caracteres del rendimiento en el engorde

 

 

 

 

     Ganancia diaria 6.-12. semana

7

0.30

0.40

0.59

     Consumo de alimento

2

0.35

0.47

0.59

Caracteres del rendimiento al sacrificio

 

 

 

 

     Partes cárnicas valiosas

3

0.25

0.41

0.50

     Rendimiento en canal

5

0.06

0.27

0.50

     Relación carne: huesos

2

0.35

0.39

0.42

     Grasa renal y abdominal

3

0.10

0.39

0.76





Junto a la edad de lactación, el tamaño de la camada ejerce una influencia sobre el rendimiento lácteo de conejas. Aquí no sólo es importante el número de jóvenes amamantados para estimular la producción de leche, sino que como pudimos demostrar, la producción de leche de una coneja depende también del rendimiento antes del parto, medido en el peso de la camada producido (Cuadro 5).


Cuadro 5
: Influencia del rendimiento prenatal sobre el postnatal de conejas de la 2ª a la 4ª camada (PETERSEN, J. ET AL., 1996).

Clase de peso de la camada G

Número de camadas
n

Peso de la camada

Ganancia de peso de la camada
g

después de un equilibrio de camada1 a 9 gazapos
g

en el día 21 después del equilibrio de camada
g

<200

11

739

3410

2671

-350

10

754

3548

2795

-500

38

700

3553

2853

-650

78

687

3683

2996

-800

125

653

3678

3025

>800

28

645

3743

3098

Equilibrio de camada en el día 33 después de la inseminación


El resultado de la investigación del cuadro que antecede fue alcanzado de tal manera que después del parto, entre las camadas se realizó un equilibrio de camadas a 9 gazapos por coneja. De las camadas más grandes se tomaron gazapos sobrantes y se les asignaron a las camadas más pequeñas. Cada camada fue pesada después del parto, después del equilibrio de camadas y a los 21 días después del equilibrio de camadas. Las conejas fueron clasificadas según el peso de la camada producida después del parto en clases del peso de la camada. Como puede apreciarse en el cuadro, con un aumento de la clase del peso de la camada, disminuye el peso de la camada después del equilibrio. Esto es debido a que los jóvenes de camadas pequeñas son más pesados que los de camadas más grandes. El peso a los 21 días de una camada menos el peso después del equilibrio, es decir, la ganancia de peso de la camada, puede ser valorada como valor estimable para la producción de leche de la coneja (r = 0.95). Como puede ser reconocido de la última columna del cuadro, la producción de leche de las conejas aumenta marcadamente con un aumento de la masa de la camada. En la distribución de los animales jóvenes en un equilibrio de camadas en una población, esto debe ser considerado para obtener poblaciones de animales jóvenes equilibradas para el engorde.



Figura 2
: Tejido de la glándula mamaria de una coneja con cuatro pares de tetas (posición 1-4 iniciando por el final de la cabeza)



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